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カリ♫ジュワ♫ズッキーニの天ぷら*卵なし
by SIVKO
酢が決めて!のカリ♫っとした天ぷら 甘くて美味しいズッキーニの天ぷらを 2015/5/25 話題入り感謝
コツ、ポイント
*衣に酢を入れるとカリカリに天ぷらが揚がります。入れすぎると衣の味が酸っぱくなりますので注意。 *材料を作りやすい量に書き直しました(2019.4.)
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
○薄力粉
60g
○水
100 cc
○酢
小さじ1/2
○塩
適宜
油
適宜
塩コショウ、天つゆ等(食べる際)
適宜
このレシピの生い立ち
りーかるさんの薩摩芋と舞茸の天ぷら(レシピID :1692813)をヒントに私流にアレンジさせていただいたお気に入りレシピです♪
1.
ズッキーニは洗い、輪切りにする。 ○の材料を混ぜ衣を作る。
2.
フライパンに多めのサラダ油を注ぎ、衣を数滴入れシュワーっとなったら、衣を絡めたズッキーニを入れる。
3.
両目こんがりカリッと揚がったら出来上がり。 塩コショウ又は醤油などをつけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/1914570
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