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母から教わりました。 研ぎおきする時間がない時また 傷みが心配夏場に重宝します。 しかも 冷水で炊くので美味しくなります。予定が変わっても 翌日までおけるのも便利です。米3合に梅干し1個いれて炊くと炊いた後も傷みにくいです