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ご飯が進む★茄子の甘辛味噌炒め
by ZUBORA☆ママ
ナス以外の野菜は何でもOK!! 玉ねぎや人参、ピーマンでも美味しく出来ますョ♡ お家にある野菜で作って下さいネ♪
コツ、ポイント
お味噌はご飯によく合いますよね♪ お好きなお野菜で作って下さい。 勿論、お肉必須の方はお肉を入れてもOK♡
材料
(3~4人分)
茄子
5本
スナップエンドウ(1袋)
10~15
えのき茸
1袋
鷹の爪(輪切り) なくてもOK
少々
■
【 A 】
だしの素
小さじ1
砂糖
小さじ2
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
これは子供の頃から食卓によく出てました! お味噌と砂糖の甘さが絶妙で大好き♡ ついついご飯が進んじゃいますネ 個人的には七味もたっぷりかけて食べてマス♪
1.
野菜を切ってフライパンに油をしき全体的に火が通るまで炒めます。 鷹の爪を入れる場合はこの時一緒に炒めて下さい。
2.
野菜に火が通ったら【A】を入れよくなじんだら完成!! 簡単すぎる・・・.。
3.
お皿に盛ったらお好みで更に七味を♡ あとはご飯を食べ過ぎない様に注意するだけ♪
https://cookpad.com/recipe/1914899
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