文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ゴーヤー&油麩の簡単チャンプルー
by chiquita-banana
簡単でヘルシー!
材料
(2人前)
ゴーヤー
1本
油麩
1本
サラダオイル
大さじ2
だし汁
200cc
みりん
大2
めんつゆ
大3
砂糖
大2
かつお節
適量
卵
3
このレシピの生い立ち
お肉とお豆腐がないのに、ゴーヤーだけ3本!消費のために試して見たのがきっかけ。
1.
ゴーヤは半分に切って、綿をくり抜き、5ミリくらいにスライス。分量外の塩、大2をふってもんでおく。5分くらい。
2.
オフは適当に切って、ぬるま湯に5分くらいつけてもどす。よくしぼる。
3.
ゴーヤを水で洗って、水を切る。
4.
熱したフライパンに、ゴーヤーをいれて軽く炒め、油麩を投入。だし汁、砂糖、みりん、めんつゆもいれて煮る。
5.
汁が少なくなったら、卵を回し入れて完成!盛り付けたら、かつお節を飾って完成!!!
https://cookpad.com/recipe/1914915
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.