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ツナペーストのトマトクリーム
by pinsuke
【15分レシピ】家にあった残り物を有効利用〜
コツ、ポイント
ヘルシーに作るには、ツナ缶の油切りをしかっりやりましょう。 パスタを茹でるときには、オリーブオイルを入れると、麺が固まりにくくなります。 トマト缶でなく、フレッシュトマトを使われる際は、酸味が程よく抜けるまで煮詰めてください。
材料
(3)
トマト缶
半量
ツナ缶
1缶
ニンニク
1個
塩(パスタ茹で用)
35g
生クリーム
100ml
コンソメキューブ
1個
冷凍シーフードミックス
お好み
バジルの葉(かざり)
お好み
オリーブオイル
適量
スパゲッティーニ
220g
白ワイン
5g
このレシピの生い立ち
大量に買い込んでしまう食材だけで作れる簡単レシピです。
1.
トマト缶とツナ缶(油は入れない)をミキサーに入れ、撹拌させる。
2.
フライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクのスライスを弱火でじっくり炒める。
3.
鍋に水2リットル程度を入れ、塩、オリーブオイル少々を入れて、スパゲッティーニを茹でる。
4.
※私が使っているパスタはディチェコのスパゲッティーニで湯で時間は9分です。
5.
フライパンにシーフードミックスを入れ、白ワインを振って中火で炒める。
6.
ペーストした、トマト&ツナを入れて、生クリームを入れてひと煮立ちさせる。
7.
コンソメを入れて潰す。火は止めておく。※味の調整は茹で汁で。
8.
パスタを引き上げ、フライパンに入れソースと和える。盛り付けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1915601
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