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とっても簡単♪塩麹ダレのお素麺☆
by musasabict
塩味好きさんへ☆めんつゆに飽きたら試してみて下さい♪混ぜるだけで簡単&お手軽です!
コツ、ポイント
塩麹はメーカーによって塩分が異なりますので、調整して下さい。 今回は普通のネギですが、長ネギもすごく合います。
材料
(1人分)
そうめん
1束
豚バラ肉
20g〜
☆塩麹
小さじ1.5〜2
☆胡麻油
小さじ2〜
☆炒りゴマ
小さじ1
☆水(豚肉のゆがき汁だと◎)
大さじ1
ネギ
適量
きゅうりなど
お好みで
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったおそうめんを作ってみたくて。 暑いので、極力簡単にしました! 8/30分量若干修正しました。すみません。。
1.
豚バラをさっとゆがいて冷ましておく。素麺もゆがき、洗ってザルにとって水をよく切っておく。
2.
☆を大きめの器に混ぜタレを作り、素麺によく絡ませたあと豚肉も入れて軽く混ぜる。お皿に盛り付けネギを散らして完成♪
https://cookpad.com/recipe/1915739
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