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じゃがいもと豚肉のオーブン焼き
by yukiじるし
シンプルだけどじゃがいもにバラ肉の旨味がほっくり浸み込んで美味しい~♪ オーブンで焼くから簡単~☆
コツ、ポイント
新じゃがなら皮つきでOK。 先にじゃがいもに火を通しておくことで、ほっくりと仕上がります。
材料
(15×23cmほどスクエアオーブン皿)
じゃがいも
4個
豚バラ薄切り
250g
ししとう
10本
塩胡椒
適量
オレガノ(乾燥)
適量
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
オーブンでもう一品・・っていう時のお助け簡単レシピです。
1.
じゃがいもを茹でるかレンジで加熱する。
2.
耐熱皿にオリーブオイルを塗る。
3.
じゃがいもを1cm弱ほどの厚さにスライスし、塩胡椒をふる。
4.
豚バラ肉も10cmくらいにカットし、塩胡椒をふる。
5.
耐熱皿にじゃがいもとバラ肉を交互に並べる。ししとうも挟み込む。オレガノとオリーブオイル少々を上からかける。
6.
220°に余熱したオーブンで18~20分ほど焼く。
7.
2015/12/11 クックパッドニュースに掲載♫ http://cookpad.com/articles/13921
https://cookpad.com/recipe/1915785
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