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ほうれん草とひじき・しらすの生姜和え
by ☆熊八☆
女性にオススメ!ほうれん草とひじきで鉄分が摂れて、生姜で体を温める効果もあります^^
コツ、ポイント
生姜はチューブでもOK。 生姜、めんつゆの量は加減して下さい。 13/10/8・作り方写真載せました。
材料
(2人分)
ほうれん草
1/2束
乾燥芽ひじき
大さじ1
しらす干し
大さじ2
焼き海苔
1/2枚
ごま油
小さじ1
☆おろし生姜
小さじ2/3
☆めんつゆ2倍濃縮
大さじ1
このレシピの生い立ち
貧血なので、鉄分たっぷりな副菜が食べたいと思いました。
1.
ひじきはパッケージ通りに水で戻して、水気をよく切る。 ほうれん草はさっと茹でて冷水にとり、水気をきつく搾る。
2.
ほうれん草を食べやすい長さに切る。 ☆を器に入れて混ぜ合わせる。
3.
フライパンにごま油を熱して、戻したひじきを約1分炒める。 焼き海苔を軽く炙って手で小さくちぎる。
4.
ボウルにほうれん草、炒めたひじき、しらす干し、ちぎった焼き海苔を入れて、混ぜ合わせた☆を加えてよく和えて出来上がり。
5.
14/6/24・話題入り☆ 皆さんありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/1915930
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