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☆バターもやしと焦がし醤油のにんにく鶏☆
by 綾波綾
胸肉が柔らか~♪にんにくの香りと香ばしい醤油、黒胡椒がピリっとビールに合う♡シャキシャキのバターもやしとともにどうぞ♪
コツ、ポイント
1・2の工程が柔らかさのコツです♪もやしは炒めすぎないように!!フライパンはキッチンペーパーでささっと拭いてます♪ガーリックパウダーと黒胡椒の量はお好みでどうぞ☆H28.3.23クックパッドニュース掲載感謝!
材料
(2人分)
鶏胸肉
2枚
塩コショウ
少々
酒
大さじ1
小麦粉
大さじ1.5
もやし
1/2袋~
バター
大さじ1/2
にんにく
大1かけ
ガーリックパウダー
少々
醤油
大さじ1
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
ウチで作る定番料理を黒胡椒多めでお酒のアテ風にしました♪
1.
胸肉を大きめのそぎ切りにしてナイロン袋に入れ、酒・塩コショウも加えてもみ、10分程おく。にんにくもスライスしておく。
2.
1の袋に小麦粉も加え、全体にまぶす。
3.
バターを熱したフライパンでもやしをさっと炒め、塩コショウ(分量外)しておく。皿にもりつける。
4.
3のフライパンをささっと拭き、分量外の油とにんにくを熱して2の鶏肉を焼いていく。
5.
肉に火が通ったらガーリックパウダーを全体にまぶし、さらに醤油をまわしかけて少し焦がす。
6.
3のもやしの上に5を盛り付け、黒胡椒を多めにかけたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1916056
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