手作りのコロッケって美味しいですよね?!
揚げたてなんて、衣がサクッ!!中身はホックホク♪
今回はシンプルだけど美味しい
コツ、ポイント
(1)の工程でお野菜の水分はキッチリ切って下さいネ!
コロッケが水っぽくなってしまい、ホクホク感が損なわれてしまいます(==;
(3)の工程で具材を入れますが、この時にお好みの素材を入れて下さい。
具を変えてお楽しみください♪
2.
玉ねぎみじん切りにする
コーン・グリーンピース・洗って水切りする
3.
じゃがいもを潰し玉ねぎ・コーン・グリーンピースを入れる
4.
(3)に塩・こしょう・マヨネーズを入れよく混ぜる
5.
(4)を食べ易い大きさに形を整えて
小麦粉→溶きたまご→パン粉 の順番に衣を付ける
6.
油を鍋に入れ180℃に熱してコロッケを揚げる
https://cookpad.com/recipe/1916222
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