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Flan メキシカンフラン
by Chiquita
メキシコのプリン 簡単☆濃厚です
コツ、ポイント
オーブン、型の大きさによって焼く時間を調節する コンデンスミルク、エバミルクはlightを使っても。
材料
■
*カラメル*
砂糖
1/4カップ
水
大さじ1
■
*プリン液*
コンデンスミルク(14oz)
1缶
エバミルク(12 floz)
1缶
たまご
4個
バニラエクストラクト
大さじ1
このレシピの生い立ち
エバミルク缶のメーカーのサイトのレシピを参考に自分の好みにアレンジ
1.
鍋に砂糖、水をいれてカラメルを作る。手早くに型に注ぎ入れ、型の底面にまんべんなく広げる。
2.
プリン液の材料をミキサーにかける
3.
2を型に注ぎ入れアルミ箔で覆って、お湯を2~3センチ張った天板に乗せる。
4.
180度に予熱したオーブンで50分~1時間程蒸し焼きにする。
5.
オーブンから出す前に竹串を刺して火が通ったか確認する。 粗熱がとれたら冷蔵庫で4時間から一晩冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1917001
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