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夏は畑でナスが沢山採れます。野菜をたくさん食べられて、作り置きができる我が家の定番です。蒸し煮することでナスの皮やピーマンもやわらかくなり、また白だし醤油で味付けすることでご飯にも合い、祖父母も一緒に食べてくれます。