いつものカレーに飽きたので、
トマト缶を使ってカレーを作りました♪
コツ、ポイント
特にないですがカレー風味、トマト風味どちらが強い方がお好きかでカレールーの数を決めてください^^
私はたまたま残ってたカレールーが2かけあったので2かけにしましたw
2かけだとカレーライスとハヤシライスの中間な味がして得した気分でしたw
このレシピの生い立ち
カレールーが微妙に余っていたので....
1.
鳥肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう(分量外)とカレー粉をまぶしておく。
2.
カレー鍋に油をひき、みじん切りにしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒める。
3.
にんにくがいい香りがしてきたらそこにスライスorみじん切りにした玉ねぎを入れ、しんなり飴いろになるまで炒める。
4.
鳥肉としめじ、あればズッキーニやナスなどの野菜類を入れ全体に火が通るように炒める。
5.
ある程度火が通ったらトマト缶を鍋に投入する。
6.
ある程度ぐつぐつしてきたらウスターソースとコンソメを入れる。
7.
味を見ながらお好きなカレールーを入れる。カレー風味が強い方がお好みの場合はルーの数を増やしてください^^写真は2個入り♪
8.
20分ほど煮込んで完成です。味が濃い場合は水を少し足してみてくださいね。
9.
ゆでたまごやアスパラなどお好きなトッピングをのせて完成です!
https://cookpad.com/recipe/1917377
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