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エスニックとうもろこし~ビールにピッタリ
by KIKI3399
店先のとうもろこしをエスニックにビールのおつまみに合うように♪辛さがクセになりますよ~~
コツ、ポイント
ちょっと辛いのですが、この辛さがクセになります(^o^) ビールにも合うよ~~
材料
(3人分)
とうもろこし
3本
■
(タレの材料)
ナンプラー
小さじ2
めんつゆ
大さじ1
水
小さじ2
みりん
小さじ2
■
(トッピング)
一味唐辛子
お好みの量で
パルミジャーノなどチーズ
たっぷりと
このレシピの生い立ち
エスニック風な味が夏に合いそうなのでナンプラー使ってみました♪
1.
とうもろこしはたっぷりのお湯で茹でておく。タレの材料を混ぜて用意しておく。
2.
温めたフライパンで1のとうもろこしを転がし、軽く焼き色をつける。
3.
1のタレを回しかけ、蓋をして中火で2分ほど蒸し焼きにする。
4.
蓋を開け、やや強火にしてタレがしっかり絡むまで焼く。
5.
皿に盛り、トッピングのチーズをたっぷりとかけ、一味唐辛子をお好みでふって、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1917732
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