鶏肉は安くて美味しいですよね!ご飯のおかずによく合います♪照り焼きのたれで食べるキャベツの千切りも美味し~
コツ、ポイント
もも肉だったらもっとジューシーで美味しいです。
舞茸・エリンギ・小松菜・青梗菜・人参などなど色々な野菜に合います!
このレシピ載せて数年経ちますが、気づけば多くの方々に閲覧&印刷していただいてて、ビックリ!ありがとうございます♪
1.
鶏肉に包丁で切れ目を入れるか、フォークで穴をあけて、味が染み込みやすいようにしておく。
2.
キャベツは千切りにしてお皿に盛っておく。
しめじはほぐしておく。
4.
フライパンを熱して油をひき、鶏肉の皮の方を下にして焼く。
5.
焼き色がついたら裏返して、反対側にも焼き色をつける。
※鶏肉からでる油はキッチンペーパーでしっかり取り除く。
6.
焼き色がついたら、しめじと3で合わせた調味料を加えて蓋をする。
弱火にして火を通す。
7.
火が通ったら蓋を取って、煮詰めながらからめる。
8.
キャベツを盛ったお皿にタレも一緒に乗せて出来上がり。
9.
食べる時にナイフとフォークで切る方が肉汁たっぷりで美味しい気がしますが、あらかじめ食べやすい大きさに切ってもOKです。
https://cookpad.com/recipe/191808
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