調味料を合わせてただ煮るだけ!
スペアリブでもおいしいです。ゆで卵をいれても。
コツ、ポイント
2、30分煮れば大丈夫ですが、私は調味料がひたひたになるまで煮込んでいます。
アク取りが面倒なときは、だいたいのアクをすくった後、クッキングペーパーの真ん中に穴を空けたものをかぶせ、2、3回取り替えてもいいと思います。
材料
(4人分)
鶏手羽元
500~700g / 10~12本くらい
このレシピの生い立ち
母のレシピをアレンジしました。
1.
調味料を全て合わせ、鶏手羽元を入れ火にかける。
2.
沸騰したらアクを丁寧にとり、落し蓋をし煮込む。
https://cookpad.com/recipe/1918359
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