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梅味噌さっぱり✿大根サラダ
by LazyHata
100人話題入り感謝♪お味噌と梅の組み合わせでコクがあるのにさっぱり。大根がパクパク食べられます✿
コツ、ポイント
切って和えるだけなので、大根の栄養を残さずいただけます。丼鉢かボウルが和えやすい!ひとり分64Kcalです。
材料
(2人分)
大根
1/3~1/4本
■
調味料
梅干
1個
味噌
小さじ1
みりん
小さじ1
ごま油
小さじ1
ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
梅と味噌の組み合わせが大好きなので、大根サラダを作ってみました
1.
梅干をたたき、調味料と混ぜる
2.
大根を細切りにする。私はしっかり洗うけど皮むきません
3.
和える。水気が出ないうちにいただいてください
4.
生は消化酵素たっぷりで胃の不調に効きビタミンC・P(脳卒中予防)は皮に多く含まれるので、皮付きを生で食べたいものです
5.
梅味噌・たたききゅうりもどうぞ ID:1858111
6.
皆様がしてくださってるように、色んなお野菜でお試しください。美味しい発見があるかも♪
https://cookpad.com/recipe/1918837
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