シトロンチキンのブルーチーズソース&バルサミコソース添え
なんちゃってフレンチのメインを作ってみました。
1.
鳥胸肉をマリネします。
胸肉と材料(マリネ用)を混ぜて2-3時間冷蔵庫で寝かせます。
5.
玉ねぎがしんなりしたらバルサミコと水を入れて弱火で玉ねぎがトロトロになるまで煮込みます。(1時間くらい)
6.
トロトロになったらバルサミコソースの出来上がり
7.
ブルーチーズソースを作ります
ブルーチーズは一つ一つ味も香りもちがうから、味見しながらチーズを加えるといいと思います。
8.
温めた(沸騰はNG)クリームにブルーチーズを入れてブルーチーズを溶かします
チーズが溶ければ出来上がりです。
9.
ローストポテト
切ったポテトに塩コショウ&オリーブオイルをまぶして180℃のオーブンで45分焼きます。
11.
ポテトとソースが出来上り、準備がととのったらマリネしたチキンを焼きます。
12.
盛り付け☆
バルサミコソース&ロースとポテトから盛り付けていきます
13.
盛り付け☆
スライスしたチキンを載せて、、、
14.
盛り付け☆
ブルーチーズソースをかけてから飾り付けの軽く茹でたほうれん草&焼き赤ピーマンを乗せて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1919492
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