お野菜イッパイでヘルシー&栄養満点!のミネストローネ風のビーンズスープが簡単に出来ちゃいます^^
コツ、ポイント
作り始める前に全てのお野菜を切っておくと楽チンです♪
あまりかき混ぜ過ぎるとあさりが貝から外れてしまいます^^;
お砂糖は入れ過ぎないように気を付けて下さい。
味付けはお好みでどぅぞ!!
煮込みすぎに注意! お野菜の食感が失われちゃう(涙)
材料
(4人分)
あさり(剥き身でもOK!)
200g(剥き身:100g)
ホールトマト(生トマトでもOK!)
1缶(生:4個)
8.
冷凍枝豆は解凍して皮からお豆を出して上げて下さい
9.
※トマト缶を使わず生トマトを使う場合にはざく切りにしておくと楽チンです
11.
お鍋にあさりを入れ白ワインを振って蓋をし蒸して上げる
12.
あさりの口が空いたら 玉ねぎ・じゃがいも・ナス を入れ軽く炒める
14.
(5)が煮立ったら 塩・こしょう を入れ味を付ける
15.
(6)に アスパラ・大豆・枝豆・プチトマト を入れる
17.
(サッパリといきたい方は砂糖を入れなくてもOK!)
https://cookpad.com/recipe/1919745
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