文字サイズ:
小
中
大
印刷する
あっさり☆ブルーベリーチーズケーキ
by オレンジリング
ブルーベリーとヨーグルト入りのあっさりめなチーズケーキです。2013.0121話題入り感謝です♪
コツ、ポイント
ヨーグルトを水切りしていないのでなるべくホエーは避けて入れてください。焼く時間はオーブンにより異なるので様子をみながら焼いてくださいね。ブルーベリーは冷凍でもOKです。
材料
(18㎝丸型)
クリームチーズ
200g
プレーンヨーグルト(無糖)
150g
卵
2個
砂糖
80g
レモン汁
大さじ1
薄力粉
大さじ3
ブルーベリー
70g
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りでブルーベリーを収穫したので作りました。
1.
材料をそろえる。ブルーベリーは綺麗に洗って水気を切っておく。型にクッキングシートを敷いておく。
2.
クリームチーズをレンジ500wで30秒加熱し柔らかくしておく。
3.
ボウルに2と砂糖を入れて泡立て器でよく練りなめらかにする。
4.
3に溶き卵を入れてしっかり混ぜ、更にヨーグルト、レモン汁を加えしっかり混ぜる。
5.
4にふるった薄力粉を入れて混ぜる。
6.
ブルーベリーをトッピング用に残し(私は21粒残しました)それ以外を5に入れて潰さないように混ぜる。
7.
6を型に流し入れてトッピング用のブルーベリーを乗せる。
8.
170度に予熱したオーブンで50分~60分焼く。焦げそうなら途中アルミを被せてください。
9.
串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がり。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして下さいね。一晩寝かしたほうが美味しいです。
10.
2013.0811『れぴまが』に掲載して頂きました。有難うございました。
https://cookpad.com/recipe/1921023
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.