コツ、ポイント
オクラを後入れすることで、歯ごたえを残す!
このレシピの生い立ち
おいしかったので、自分用覚え書き
1.
茄子、オクラ、人参は食べやすい大きさに切っておく。
◎を合わせておく。
2.
鶏肉を炒め、ある程度火が通ったら、茄子、人参を入れてさらに炒める。
3.
茄子に火が通って柔らかくなったら、オクラを入れさっと炒める。
4.
合わせておいた◎を入れてなじませたら出来上がり。
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