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もちもち・ぷりぷり【エビの水餃子】
by ももこ&珠
ヘルシーにさっぱり食べられる水餃子です。 もちもち・ぷりぷりの食感をどうぞ!!!
コツ、ポイント
材料
(26〜30個)
エビ
120g
豚ひき肉
60g
長ネギ
1本
ニラ
1/3束
餃子の皮(もち粉入り)
26〜30枚
A片栗粉
大さじ1
Aショウガ(チューブ)
2〜3cm
A酒
小さじ2
Aごま油
小さじ1
A塩・ブラックペパー
適量
ゆずぽん酢
適量
このレシピの生い立ち
水餃子が食べたくて作ってみました。 少ない材料で たくさん作れるおかずです。
1.
エビは背ワタを取り除き 酒・片栗粉でよくもんで水で洗います。 1cm長さに切ります。 長ネギ・ニラはみじん切りにします。
2.
材料と調味料Aを合わせます。 しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
3.
餃子の皮に具をのせます→水をつけて包みます→餃子の先に水をつけて重ね留めます。
4.
26〜30個作れます。
5.
沸騰した熱湯に餃子を入れて1〜2分茹でます。
6.
ゆずぽん酢を掛けてさっぱり食べます。 もちもち・ぷりぷりの食感です。 ★スープや鍋にもお勧めです!!!
7.
2013年1.23日 【話題のレシピ】の仲間入りしました。 作ってくださった皆様に感謝です。 ありがとうございました。
8.
2015年5月15日 つくれぽ100人話題入り達成しました♪ 感謝です。(*^.^*)
https://cookpad.com/recipe/1921716
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