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旬のなすを使った、ごはんに合うさっぱりメニューをおしえて!という声に応えたレシピ。鶏もも肉のジューシーさと、なすのふっくら感、ししとうのほろ苦さと玉ねぎの甘みが絶妙にマッチ♪「ミツカン 穀物酢」のさわやかな味で、パクパク食べられます!