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食欲そそる”簡単ヘルシー”タコライス
by まいとmight
暑さで食欲が減退気味…そんな夏の昼食、夕食に、ヘルシーでついペロッと平らげてしまうタコライスはいかがですか?
コツ、ポイント
(a)肉のタネの味を濃くすれば(b)のソース無しでも美味しくいただけます。我が家は夫婦と小五の娘の3人家族ですが、ご飯を薄く広く敷くことで何回もお代わりができます。お代わりの度に、具材の載せ方を工夫して楽しんでます。
材料
(3人分)
温かいご飯
3人分
レタス(千切り)
2枚
トマト(1cm角)
1個
わかめ
適量
ゆで卵(スライス)
1個
チーズ(ピザ用)
適量
a.玉ねぎ(みじん切り)
小1個
a.合いびき肉
150g
a.コンソメ(顆粒)
小さじ1
a.塩、胡椒
適量
a.トマト缶
1缶
b.ウスターソース
大さじ1
b.ケチャップ
大さじ2
このレシピの生い立ち
4年前に行った沖縄旅行で初めてタコライスに出会いました。シンプルながら、美味しくて、つい食べ過ぎてしまう魅力に惹かれ、月に1回程度、自宅で作っています。
1.
作成手順は①皿にご飯を敷き②その上に具材を載せ③最後にソース(b)をかければ出来上がり。簡単です♪
2.
(a)フライパンに油を熱し玉ねぎを炒める。透き通ったら肉とコンソメを加え中火で炒め、塩・胡椒で味を調える。
3.
肉のタネは(2)のままでも完成ですが、更にトマト缶を加えて煮込むと、味がマイルドになります。
4.
(2)(3)の間に、上記材料の通りに野菜を切ります。わかめ、ゆで卵は無くてもOK。また(b)を混ぜればソースが完成!
5.
温かいご飯を人数分の皿に敷き配膳。野菜、肉のタネ、チーズ、ソースはそれぞれの器に。あとはセルフで創造性を競いましょう!
https://cookpad.com/recipe/1922831
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