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なるとチャンプルー
by カネ久商店
やっぱりおいしかった!なると巻が炒めものにぴったりを再確認できました。お好みでピリ辛にしてもおいしそうです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
なると巻
半分~1本
木綿豆腐
1丁
豚バラ肉
100g
もやし
1/3袋程度
卵
1~2個
鶏がらスープの素
大さじ1
醤油
大さじ1~1/2
塩コショウ
少々
ゴマ油
少々
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
バーベキューで余った豚肉ともやし、冷蔵庫に残っていたなると巻でチャンプルしてみました。本当においしくてご飯が進みました。なると巻と炒めものは本当に相性抜群です。
1.
なると巻は5mm幅くらいにカットし、豆腐は2cm角程度にカットします。
2.
ゴマ油で豚肉、もやしを炒めます。
3.
豆腐の表面を型崩れ防止の為に少し焼きます。
4.
なると巻も投入し炒め、調味料で味付けします。
5.
最後に溶き卵を投入しよく炒め味を整えたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1923023
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