激旨☆手作り青椒肉絲だれで、ピーマンと舞茸の肉巻きを盛大にいただきましょう♪ご飯にもお酒にもお弁当にも合いすぎますー♪
コツ、ポイント
お肉で巻くから、刻みも均一じゃなくても大丈夫だし、食べやすいし、お弁当にもお酒にもご飯にも合うし、いいことづくし♪糖質制限中でない方は、お肉の表面に軽く片栗粉をつけると、艶っぽく仕あがります♪高野豆腐ver.等も載せてますのでぜひ☆
材料
(できあがり6コ分)
*豚薄切り肉(画像は安売りだったカナダ産のロース)
6枚
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この他、下味用の塩こしょう適量、焼き用のサラダ油適量
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糖質制限中じゃない方は、ぜひ、みりん大さじ1プラス☆
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
1.
お肉に軽く塩こしょうをして、具材を巻きます♪巻き終わりを下にしてフライパンに並べ、全面焼きます☆返す時以外蓋をしましょ♪
2.
お肉が焼けたら、合わせておいた青椒肉絲だれを入れ、手早く絡めたらできあがりですb(・∇・●)
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