コツ、ポイント
冷蔵庫で器ごと冷やすと とても美味しいです
青ねぎの代わりにパセリでも♪
このレシピの生い立ち
お家で人気の冷たいクリームスープです
1.
じゃがいもとねぎは薄い輪切り、たまねぎも薄切りにする。
2.
鍋を弱火にかけ バターを溶かし ねぎとたまねぎを焦がさないように4~5分炒める。
3.
じゃがいもを加えてサッと炒め 水400ccとスープの素を加える。煮立ったらあくを取り 弱火で煮る。
4.
野菜が柔らかくなったら 汁ごとミキサーにかける。
5.
4を鍋に戻し 牛乳を加えて温め 生クリームを加えて塩こしょうし火から下ろす。
6.
5のあら熱が取れたら 器に盛り冷蔵庫で冷やす。食べる時に青ねぎを浮かべる。
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