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炊飯器で簡単!シンガポール チキンライス
by candystore
炊飯器に全部入れてスイッチオン!火を使わないで出来るから疲れている時や時間のない時にぴったり☆
コツ、ポイント
タレは味見しながら調味料をお好みで加減してください。 スイートチリソースで食べてもおいしいです☆
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
お米
2合
◎しょうが(すりおろし)
小さじ1
◎にんにく(すりおろし)
ひとかけ
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ2
◎ごま油
大さじ1
☆醤油
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆コチュジャン
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆しょうが(すりおろし)
小さじ1
☆ねぎ(みじん切り)
大さじ2(好みで)
このレシピの生い立ち
スイッチを入れちゃえばあとは待つだけ。炊いてる時から食欲をそそるおいしそ~な香りが広がります。 火を使いたくない・忙しい時によく作ります。
1.
お米を研ぎます。炊飯釜にお米と◎の材料を入れ、2合の線までお水を足します。軽く混ぜる。
2.
鶏肉は、皮にフォークで数か所プスプスと穴をあける。1のお米の上に皮を下にして置く。
3.
普通に炊飯スタート。炊き込みご飯のメニューがあればそちらで。
4.
タレを作ります。☆の材料を耐熱容器に全て入れ、よく混ぜ合わせます。
5.
4をレンジで50秒くらいチン。みりんのお酒が飛んで味がなじみます。
6.
ご飯が炊けたらチキンを取り出し、切り分けます。ご飯の上にチキンをのせ、タレをかければ完成!
7.
お好みできゅうりやレタスなどを一緒にどうぞ☆私はいつもきゅうりの千切りをたっぷり載せます☆
https://cookpad.com/recipe/1923575
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