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新潟名物☆たれかつ丼
by とも×みつ
ソースかつ丼や、卵とじかつ丼もいいけど…やっぱりコレが食べたくなっちゃう♪
コツ、ポイント
カツは熱いうちにタレにつけてください♪浸けたときにジュ~っていう位がbest☆ タレは多いかな?ってくらいかけても大丈夫。汁だくが美味しいですよ♪
材料
(2人分)
ヒレカツ(今回は市販のもの)
4~6枚
ご飯
2膳分
千切りキャベツ
お好みで
■
【タレ】
だし汁
100cc
みりん
50cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
買い物に行ったらカツがお安く売られておりました(^o^)v 旦那も私も新潟出身o(^-^o)(o^-^)o 昔から馴染みのあるこの味を家で食べたくて♪
1.
カツは揚げ直すとカロリー↑なので、トースターで衣がカリッとするまで加熱♪ わが家は両面5分ずつ♪
2.
小さい鍋にタレの材料を入れ火にかけます♪ 沸騰させてみりんのアルコールをとばします。
3.
どんぶりにご飯を盛り、お好みで千切りのキャベツをのせる。 その上から2のタレを好きなだけかける。
4.
1のカツの衣がカリッとしたら、熱いうちに2のタレにドボン♪
5.
3のご飯に乗せれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1923638
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