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みんな大好き♪甘辛*鶏そぼろ
by みっこ*mikko
つくれぽ1,000人!感謝♪ 家族みんなが大好きなそぼろ。。。 卵そぼろと合わせて“二色そぼろ”にすることもあります^^
コツ、ポイント
フライパンを火にかける前に、材料をよく混ぜ合わせておくと、パラパラになります。 みじん切りにしたネギや、すりごまを加えても美味しいです♪ 白いご飯だけでなく、酢飯にのせたり、卵焼きに混ぜてもいいですよ!
材料
(2~3人分)
鶏ひき肉
200g
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ2~3
すりおろし生姜
適量
このレシピの生い立ち
娘の学校の給食メニュー“鶏そぼろ丼”がとても美味しいのだそうです。 娘に味見をしてもらいながら、給食の味に近づけたつもり … のレシピです。。。
1.
すべての材料をフライパンに入れ、火にかける前によく混ぜ合わせておく。
2.
弱火~中火にかけ、はしを4本ほどまとめて持って、よく混ぜる。
3.
水分がほぼなくなれば、完成!
4.
炊きたてご飯にのせました♪ 混ぜご飯にしても美味しいです。。。
5.
卵そぼろと合わせて…2色丼にすることも。。。 ↑【ふんわり* 卵そぼろ:レシピID:1929787 】
6.
【掲載していただきました!】 「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」(大和書房)
7.
※りんごの紅茶さん・HANAsmile2さん・matsukusaさんから頂いたつくれぽ…
8.
返信コメントを書かないまま掲載してしまいました。私の手違いです。申し訳ありませんでした。
https://cookpad.com/recipe/1924695
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