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『栗と鶏肉の塩昆布炒め』
by まびさな
栗がおかずに? 味付けは、塩昆布オンリーです。 鶏肉のうまみを吸った栗がおいしいです。
コツ、ポイント
栗って、醤油と合うんだな。って、感じです。 栗があったら、やってみてください。 天津甘栗でもOKです。
材料
鶏もも
半分~1枚
ゆがいた栗
10個
塩こぶ
ふたつまみ
このレシピの生い立ち
栗をもらったけれど、甘いのが苦手で おかずとして食べたかったため。
1.
ゆがいた栗の渋皮をむいて、実を出しておきます。
2.
じっくりと鶏肉を焼いていきます。 あまり引っくり返さずに、皮目に焼き色がつくくらいまで焼いたら
3.
ひとつまみの塩昆布を投入。
4.
鶏肉に火が通ったら、栗を入れて温まる程度全体に火を通せば 出来上がり♪
5.
翌日のほうが、味がしみておいしいです。
https://cookpad.com/recipe/1924765
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