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白菜とツナの炊き合わせ
by まびさな
ダシはとらなくても、ツナ缶がいい味だしてくれます。
コツ、ポイント
芯の部分は、繊維を縦に長く切るほうが、おススメです。
材料
白菜
半分
ツナ缶
1~2缶
薄口しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ1
さけ
大さじ2
このレシピの生い立ち
できれば薄口しょうゆがおいしいです。 水は一切入れなくても、白菜から十分すぎるほど 水分が出てきます。 玉子をおとしてもおいしいです。
1.
白菜の下3分の1の芯の部分は、繊維にそって縦に 1cmほどの太さで切ります。 上の葉っぱは、横に3cm幅で 切ります。
2.
鍋に、芯の部分を入れてから ツナ缶を汁ごと入れます。
3.
その上から、葉っぱの部分を入れます。 鍋のふたも閉まらないほどですが 心配後無用。 あっというまに、かさが減ります。
4.
上から、しょうゆみりんさけと、ふりかけて 蓋をして強火で炊きます。 全体にかさが減ったら、弱火にして5分。で出来上がり
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