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酢味噌ダレで食べるそうめん
by おじょまん
赤味噌を使った名古屋風のそうめんです。
コツ、ポイント
とっても簡単。
材料
(1人分)
そうめん
1人分
■
(タレ)
赤味噌
大さじ1杯
酒
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯
砂糖
大さじ1杯
酢
大さじ1/2杯
■
(薬味)
すりごま、七味唐辛子
適宜
このレシピの生い立ち
子供の頃に母がよく作ってくれました。詳しくはこちらでも紹介しています。 http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-354.html
1.
タレの材料を鍋に入れて溶かし、火にかける。 沸騰し、砂糖が溶けたのを確認して火を止める。
2.
器に移し、お好みで薬味を加える。
3.
茹でたそうめんを付けながら食べます。
https://cookpad.com/recipe/1925114
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