材料これだけなのにモチモチ食感に感動です☆お店で買ってきたみたい!
【レシピ追加しました。1/11】
コツ、ポイント
いももちです!じゃがいもの種類や加熱方法によって水分量が違うので、3の工程で調節してくださいね。
さつまいもやかぼちゃでも同じように作れます。
タレを絡めて焼いたり、粉チーズを加えたりバター醤油味にしたりするなど、色々楽しめます。
1.
レンジでチン、又は茹でるか蒸したじゃがいもの皮をむいてつぶします。
2.
粗熱がとれたら塩、片栗粉を混ぜてよくこねます。(まとまってきたら手でこねると早いです。)
3.
状態によって、水を小さじ1くらいずつ足してください。
4.
分割して形を整えます。(厚みがありすぎると火が入りにくいので注意)海苔があれば貼り付けます。
5.
フライパンに油をひいて低温でじっくり焼きます。(焼き色がついたら蓋をして蒸し焼にするとよりモチモチします。)
6.
焼きあがったらフライパンから取り出して、砂糖・醤油をひと煮立ちさせたタレに絡めて出来上がりです。
7.
*かぼちゃ餅*
同様の分量でできました。少し柔らかいけど大丈夫でした。
丸めて潰した後、お箸でつまむように跡をつけて、
9.
かぼちゃの形になりました!
はちみつorメープルシロップが合います☆
甘いかぼちゃも塩を入れた方が美味しかったです♪
10.
10月28日話題入りしました!!ありがとうございます^^
11.
600Wで3分チンしてもできました!
焼くよりモチモチです☆
https://cookpad.com/recipe/1925212
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