鶏肉をから揚げの素で味付けで、甘酢とからめて作ります。
1.
鳥肉を食べやすい大きさに切って、から揚げの素に味を染みさせておく。(袋にから揚げの素を入れてお肉を入れて振ると簡単)
2.
キャベツをざく切り。茄子を輪切りに、にんじんは乱切り。玉ねぎを大きめに切る。
3.
甘酢をつくっておく。aの調味料をまぜておく。
1の鶏肉に片栗粉をつけ手ではたく。
4.
サラダ油で鶏肉をあげる。
中まで完全に揚げなくてもよい。残った油を大さじ2くらいの量だけ残して、野菜を炒める。
5.
鶏肉を入れ、一緒に炒める。
3の調味料を入れて、水1カップを入れて、とろみが出るまで炒める。
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