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ほっこり☆かぼちゃの煮物 ~圧力鍋で~
by しとしと
圧力鍋で失敗しらず! 調味料の割合も覚えやすくて簡単♪
コツ、ポイント
とくにありませんが、調味料の割合を間違えないことくらいかな(^ー^) 軽量カップは180mlのものを使用しています。
材料
かぼちゃ
1/4カット
水
1/2カップ
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
より早く作りたくて圧力鍋を使ったら、味もより美味しくできました♪
1.
かぼちゃの種とわたをとり、好みの大きさ・形に切る。
2.
圧力鍋にかぼちゃ以外の材料を入れてよく混ぜる。
3.
2にかぼちゃを並べてフタをし、強火にかける。 (できれば皮側を下にして)
4.
圧がかかったら弱火で1分だけ加熱。 あとは圧が抜けるまで放置!
5.
【H24.9.7追記】かぼちゃを大きくカットした場合、より柔らかく仕上げたい場合は、そのままさらに10分ほど放置!
6.
【H24.9.14追記】残り物をリメイク♪ かぼちゃマフィン→レシピID:1935220
7.
【H24.12.15追記】少し味を変えて☆ かぼちゃの塩麹煮→レシピID:2055737
https://cookpad.com/recipe/1926148
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