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ハーブ香る♪とんかつ
by ちょろらび
いつものとんかつを、ちょっとオシャレにアレンジ♪
コツ、ポイント
ソースの豆板醤はお好みの辛さに加減してください。
材料
とんかつ肉
3枚
塩・黒こしょう
適量
薄力粉
適量
卵
1/2個
牛乳
小さじ1
☆パン粉
1/2カップ
☆バジル(乾燥)
小さじ1
☆パセリ(乾燥)
小さじ1
☆粉チーズ
大さじ1
揚げ油
適量
■
ソースの材料
ケチャップ
大さじ3
ポッカレモン
大さじ1
豆板醤
小さじ1
このレシピの生い立ち
衣に粉チーズを振って揚げると美味しくなるそう。 なのでパン粉に混ぜました(^ω^)
1.
バットに卵をほぐし牛乳を加える。 別のバットに☆をまんべんなく混ぜ合わせる。
2.
豚肉は火が通りやすいように切れ目を入れる。 塩・黒こしょうをして、薄力粉を茶こしで振る。
3.
豚肉に溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
4.
フライパンに油を熱し揚げる。 (油は少なめ、とんかつが半分出るくらい)
5.
~ピリ辛ケチャップ~ ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/1926440
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