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クリチ半分で♪ ベイクドチーズケーキ
by cherissa
クリームチーズ半箱とヨーグルトで簡単&節約チーズケーキ焼けました~♪ 美味しくて、体にもお財布にも優しいよ❤
コツ、ポイント
クリームチーズの分量はおおまかでOK。 ちょうど半分なら、次回もそのまま使えて便利♪ 焼成温度や焼き時間はオーブンによって変わるので、ご家庭のオーブンの説明書(レシピ本)を参考にしてください。
材料
(直径15センチ型)
■
ケーキ生地
クリームチーズ
半箱(約100g)
砂糖
60g
ヨーグルト(プレーン)
180g
卵
1個
レモン汁(ポッカレモンOK)
大さじ1
レモンの皮のすりおろし(あれば)
少々
小麦粉(薄力粉)
大さじ3
■
ビスケット土台
ビスケット
50g
バター
25g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にクリチの箱発見!あ、パンに使った残りの半分…でもつくっちゃお♪って感じで余り物かき集めて作りました。。。
1.
ケーキ型は底が取れるモノでも、取れないモノでも可。 クッキングペーパーを敷いておく。
2.
◆土台作り 今回はアンパンマンビスケット(卵白不使用)1袋47.5gを使用。 袋のまま指でつぶして粉々にする。
3.
今回は2の袋に直接バターを入れて手の温もりで溶かしながらビスケットに馴染ませました。
4.
型の底に敷き詰めて、ヘラかマッシャーでギュギュっと固める。
5.
◆ケーキ生地作り ボウルにクリームチーズを入れて、レンジ弱300Wで約30-60秒、柔らかくし… よ~く混ぜる。
6.
砂糖を加えて混ぜ、ヨーグルト、レモン汁、皮、卵、小麦粉の順番に混ぜていく。 *ハンドミキサーがお勧め。
7.
全体が滑らかに混ざったら、型に流し入れる。
8.
*うちのオーブンは底が焦げやすいのでオーブンの天板にトースターの天板をかさねて底焦げ防止!
9.
200℃に予熱したオーブンに入れ、180℃に下げて40分焼く。 *焦げ目をみて焦げそうならアルミホイルをかぶせる。
10.
2013/1/31 10人つくれぽで話題入り♪ 作って下さった方々に感謝!
11.
冷凍のブルーベリーを入れて焼きました。(生地を半分流した後にブルーベリーを並べ残りを流す)
12.
『卵不使用☆お手軽チーズケーキ』もよろしく♪ レシピID:1829243
13.
2013/5/21 「ベイクドチーズケーキ」カテゴリに承認されました♪
14.
2014/2/9 去年オーブンを買い替えてから、このレシピのケーキを初めて焼いたので焼成温度やコツなどを追加更新します→
15.
焼成温度、時間 新しいオーブンのレシピ本によるとチーズケーキは170℃45分~とあったので、その通りで上手く焼けました
16.
4の工程、固め方が甘いと切ったときに崩れやすいです。 私はマッシャーで押さえた後に端はフォークでしっかり押さえます。
17.
スクエア型で焼いたケーキはスティック状に切ってラッピング❤お土産に喜ばれます。
18.
自宅用は小さめのスティックに切ってフリーザー袋に入れて冷凍♫ スティックだと凍ったままでも美味しく食べやすいですよ❤
19.
今回は西友PVのヌーシャテルチーズ(脂肪分1/3)を使ってみました! さっぱり感アップ、お安くできて満足❤
https://cookpad.com/recipe/1926468
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