文字サイズ:
小
中
大
印刷する
家にあるもので担担麺
by clacan
牛乳が隠し味!!味がまろやかになりました♪写真とトッピングを書き換えました♪(2012.10.30)
コツ、ポイント
材料
(2人分)
中華麺
2玉
豚ひき肉
150g
ごま油
大1
にんにくみじん切り(チューブでも)
1カケ
生姜みじん切り(チューブでも)
1カケ
■
A
水
2カップ
白ゴマ
大3
鶏がらスープの素
大1
甜麺醤
大1
酢
大1
牛乳or豆乳
大1
オイスターソース
小1
砂糖
小1
■
トッピング
ラー油
適量
青ネギ・白髪ねぎなど
適量
■
ゆで卵などお好みの具
このレシピの生い立ち
急に担担麺が食べたくなって、冷蔵庫をあさったら、出来そうだったので☆
1.
白ゴマをする。
2.
フライパンにごま油を引き、にんにく、しょうがを、弱火で、低温から火を入れる。
3.
中華めんをゆでる水(分量外)を火にかける。沸騰したら、中華めんを入れる。
4.
2が香り立ってきたら、中火にし、豚ひき肉を炒める。
5.
肉に軽く火が通ったら、水を入れて沸騰させ、すった白ゴマ、Aを入れ、一煮立ち。
6.
中華めんがゆであがったら、湯切りをし、器の中で、スープとよくからませ、盛り付けして、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1927385
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.