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ブロッコリーモッツァレラチーズの梅マリネ
by LaLaHappy1
レンジでチンしたブロッコリーと、手でちぎった材料を混ぜるだけの簡単マリネ♪ イタリアン&和の美味しさです!
コツ、ポイント
梅干は、塩分控えめの物を使ってください。塩分がきつい場合は、お醤油ナシにして下さいね。先にブロッコリーを和えることで、味がしっかりなじみます。食べるまでに、冷やしながら何度か混ぜて、全体に味をいきわたらせると美味しいです♪
材料
(作りやすい分量)
ブロッコリー(小房に分ける)
小1房
モッツァレラチーズ(小さくちぎる)
100g
大葉(小さくちぎる)
5枚
A・オリーブオイル
大さじ2
A・酢
大さじ1
A・しょうゆ
大さじ2分の1
A・梅干し(手でほぐす)
大2個
A・すりおろしニンニク
少々
このレシピの生い立ち
子供たちの好きな、ブロッコリー・モッツァレラ・梅干しをあわせました♪
1.
ブロッコリーと水少々をスチーマーに入れて、600Wで4分チンします。蓋をして5分ほど蒸らします。
2.
ボウルにAを混ぜ、ブロッコリーを先に混ぜます。
3.
続けて、チーズと大葉を加えて、よく混ぜたら出来上がり♪
4.
2016.12.12のクックパッドニュースに掲載していただきました!ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1927574
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