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本格ナムル:トラジ
by LOO14
韓国に住んでる私がオモニに教えてもらいながら超おいしい本場のナムルを作ってます☆
材料
トラジ
両手にいっぱい位
きゅうり
2本
★お酢
大3
★砂糖
大3
★醤油
大3
★コチュカル(粉唐辛子)
小2
★ごま油
大1
★メシル(梅ジュース)
大2
★ごま
適量
ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
近所でも有名な主人のオモニのナムルは韓国のレストランでも食べられないほどおいしいんです☆
1.
トラジは裂いて5cmの長さに食べやすくし、あら塩をしっかりまぶす。きゅうりは縦半分に切り、うすーい斜め輪切りにする。
2.
トラジが塩でしっとりしたらしっかりもんで柔らかくし、水で洗ってしっかり絞る。
3.
トラジときゅうりを★で和える
https://cookpad.com/recipe/1928141
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