生のズッキーニを蒸したさつま芋と合わせたサラダです。ほんのりと甘みがあり、お子様等にも喜ばれると思います
コツ、ポイント
①私は、前日に炊きあがり直後の炊飯器にラップにくるんだ、さつま芋を入れて、炊飯の余熱でさつま芋を加熱しました。炊き上がったご飯の余熱でも十分にさつま芋に火が入りました。省エネです(*^^)v ドレッシングはお好きなものでアレンジして下さい
このレシピの生い立ち
主人の好きなモノを組合せました
1.
さつまいもは良く粗い、皮付きのさつまいもが柔らかくなるまで加熱(レンジでも、蒸しても茹でてもOK)
2.
ズッキーニは縦1/2に切り、薄くスライス。粗熱がとれたさつま芋は3mm厚さのスライス
3.
器にズッキーニ、さつま芋を入れ、食べる直前にオリーブオイル、塩、胡椒、粉チーズを入れる
4.
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