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簡単☆夏野菜揚げ焼き浸し
by ♪チャム♪
簡単で作り置きも出来るので重宝してます! ビールにも良くあいますよ〜
コツ、ポイント
茄子にしっかり味が馴染むように、大きすぎには気をつけて下さいね。 あり合わせで作りましたが、他のお野菜何でも合うと思います!
材料
(2人分)
トマト
一個
オクラ
四本
茄子
二本
☆めんつゆ(三倍濃縮)
大さじ3
☆水
150ミリリットル
☆しょうがすりおろし(チューブでも)
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏野菜が大好き。冷蔵庫にあるもので簡単にできるレシピです。
1.
☆を全てあわせておく。オクラをゆがいて、茄子、トマトはお好きな形にカットしておく、
2.
フライパンに油を多めに入れて、茄子を炒め、火が通ってきたらオクラも入れ、軽く炒めて1で合わせた☆に投入。
3.
同じフライパンでトマトに軽く焼き色をつけて、2に入れてあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/1928601
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