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岩海苔とネギのお吸い物
by corcor
岩のりの旨みと香りが存分に味わえるお吸い物!塩麹は汁物の味付けに使っても美味しい!
コツ、ポイント
味の濃さは醤油で調節してください。
材料
(4人)
水
800ccぐらい
【和風だし】
1包
岩のり
一掴み
ネギ
1/2本
塩麹
小1
醤油
小1
ごま
少々
このレシピの生い立ち
岩のりの香りとうまみを楽しみたくてお吸い物にしました。
1.
鍋に水を入れて沸かし【和風だし】1包を入れてだしを取る。
2.
ネギ、岩のり、塩麹、醤油、ごまを入れてネギに火が通ったらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1928708
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