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海老と小えびのパラパラ炒飯☆
by えみ太。
海老が好きな子供達の為に、海老づくしのパラパラ炒飯を作ってみました☆
コツ、ポイント
1の工程で、熱したフライパンに、ごま油・溶き卵・暖かいご飯を入れたら、いったん火を止め、よく混ぜてから再び強火で炒めると、簡単にパラパラ炒飯が出来ました!
材料
(4人分)
むき蒸し海老
250g
小えび(乾燥)
30g
万能ネギ
一束
溶き卵
4個分
暖かいご飯
茶碗3杯分
塩コショウ
多め
ごま油
大さじ3
このレシピの生い立ち
海老好きな家族なので、海老づくし炒飯を作りました☆
1.
フライパンにごま油を熱し、溶き卵と暖かいご飯を入れたら、いったん火を止め、良く混ぜます。
2.
再び火を付け(強火)、フライパンを振りながら炒め、むき海老・小えびを入れて混ぜ、塩コショウを強めに振ります。
3.
最後に万能ネギを入れて、全体を混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1928773
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