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簡単☆鶏肉とカシューナッツ炒め
by かのんままん
2013.6.15『カシューナッツ炒め』人気検索1位!つくれぽ本当にありがとう♪簡単なのに中華料理店に負けません♪
コツ、ポイント
鶏もも肉を片栗粉と調味料でもむ工程が大事です。味がしみてお肉がやわらかくなります。
材料
(3人分)
鶏もも肉
1枚
○片栗粉
大さじ2
○味塩コショウ
適宜
○酒
50cc
○生姜(チューブ)
小さじ1
赤パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
①ウエイパー
小さじ1
②みりん
大さじ2
③オイスターソース
大さじ1
カシューナッツ
100g前後(お好み)
胡麻油
適宜
このレシピの生い立ち
中華料理を食べに行って、あらためて美味しい料理よね。。。と、再現しました。 2017.7.31 写真かえました。一口が大きい写真で見栄えがイマイチに(^◇^;)
1.
鶏もも肉を1口大に切って○にもみこむ。
2.
野菜類も1口大に切る。
3.
中華鍋に胡麻油を入れて熱し、1に火が通るまで炒める。
4.
2を入れて炒めなじませ、①②③の順で調味料を入れてよく炒める。
5.
カシューナッツを入れて、まぜ炒めたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1928817
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