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古くなった漬物でリサイクル
by toshiebaba
古くなった漬物って人気無い!でも味をちょっと変えれば食べてくれるよ。ごま油とゴマ+マヨで大変身!
コツ、ポイント
傷んでたらおっかないのでよく炒める。
材料
漬物(きゅうり、ウリ、白菜その他色々)
ウリなら2本分
ごま油
大さじ1
ゴマ
好きなだけ
マヨネーズ
ちょっぴり
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに貰ったうりの漬物を車に忘れてしまった。食べられるか心配だったけどいたんではいないようす。よく漬かっていたから。でもよく洗って炒めてみたら美味しかった。
1.
刻んだら暫く水にさらし塩抜きをする。最後に流水でよく洗う。そして、きっちり絞る。
2.
ごま油でよく炒め最後にごまを降る。お好みでマヨネーズを絞る。
https://cookpad.com/recipe/1928937
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