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ベーコンとキャベツの温かクリーム煮
by menako
クリームシチュー感覚で♪ 焼き立てのパンと一緒にどうぞ♡
コツ、ポイント
工程3で蓋をして蒸すことによって、野菜の水分が引き出されより美味しくなります♪
材料
(2~3人分)
キャベツ
1/4個
ベーコン
80g
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
コーン缶
1/2缶
サラダ油
適量
にんにく(みじん切り)
1かけ分
白ワイン(なければ酒)
大さじ2
小麦粉
大さじ1
◎ 牛乳
400ml
◎ コンソメキューブ
1個
◎ クレイジーソルト
適量
◎ 黒コショウ
適量
◎ みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
手作りパンを焼いたので、それに合うように冷蔵庫の残り物で考えました♡
1.
キャベツは一口大、ベーコンは1cm幅、人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にサラダ油とにんにくを熱し、ベーコンを炒める。
3.
キャベツ・人参・玉ねぎ・コーンを加え炒める。白ワインをまわし入れ、蓋をして3分蒸す。
4.
小麦粉をまわし入れ、全体に良く絡めたら◎を入れ味を整える。 ひと煮立ちしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1929338
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