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もやしたっぷりトンペイ焼き~♪
by akko-yan
本場大阪のトンペイ焼きは食べたことないんだけど・・・もやしをたっぷり入れて作りました!ボリュームたっぷりで絶対おいしいよ
コツ、ポイント
低コスト・短時間で簡単にできます!しかもおいしい。卵は少し甘くした方がおいしいと思います。甘いの苦手な人は塩コショウで!時間がたつともやしの水分が出てきちゃうので、すぐ食べることをお勧めします。
材料
(2人分(写真は倍量で2個作ってます))
もやし
1袋
豚薄切り肉
100g位
卵
2個
塩コショウ
少々
砂糖
お好み
ソース・マヨ・青のり・鰹節
お好み
このレシピの生い立ち
なんってたって、もやしは安い!! 子供たちが大好きなので、よく作ります。なんだか豪華にも見えるでしょ??
1.
豚肉は一口大に切っておく。
2.
フライパンに油を入れて、豚肉・もやしを炒め軽く塩コショウをする。 あんまり炒めすぎず、もやしのシャキシャキ感を大切に
3.
もやし炒めをお皿にとるか、別のフライパンを用意する。
4.
卵2個に砂糖を入れて混ぜてフライパンに流し込み、オムライスの要領でもやし炒めを巻きます
5.
ソース・マヨ・青のり・鰹節をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1929392
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