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小松菜は栄養価が高いのでほうれん草よりは小松菜を選びます。特に炒めものの時は軸のシャキシャキ感が残りやすい小松菜です。豚肉と炒めたり、卵と炒めたりと、今日は両方と炒めました。小松菜、豚こま、卵はほんとによく使います。